Дата рождения: 27 ноября 1980 год
Место рождения: Траунштайн, Германия( Бавария)
Место жительства: Райт-им-Винкль, Германия
Рост/вес: 162/52
Языки: Немецкий, немного английский
Профессия: Служащая Бундесвера
Образование: лыжная гимназия в Берхтесгадене( Бавария)
Увлечения: гольф, садоводство, кулинария и выпечка
Семейное положение: замужем за Йоханнесом Штеле( с 2005)
Сайт
Первый год в биатлоне — 2012.
с 1998 до 2012 — член сборной Германии по лыжным гонкам. двукратная олимпийская чемпионка, чемпионка Мира.
Достижения в лыжны гонках:
Олимпийские игры:
Серебро Солт-Лейк-Сити 2002 личный спринт
Золото Солт-Лейк-Сити 2002 эстафета 4×5 км
Серебро Турин 2006 эстафета 4×5 км
Золото Ванкувер 2010 командный спринт
Серебро Ванкувер 2010 эстафета 4×5 км
Чемпионаты мира:
Бронза Рамзау 1999 эстафета 4×5 км
Серебро Валь-ди-Фьемме 2003 преследование 5+5 км
Золото Валь-ди-Фьемме 2003 эстафета 4×5 км
Серебро Саппоро 2007 командный спринт
Серебро Саппоро 2007 эстафета 4×5 км
Серебро Либерец 2009 эстафета 4×5 км
Сменить чистые лыжи на биатлон титулованная немецкая лыжница решила по окончании сезона 2010/2011, чем немало удивила биатлонную общественность.
Стрельбой с Эви занимался Рикко Гросс, ставший к тому времени тренером сборной Германии.
На кубке Мира Эви появилась в декабре 2012 на этапе в Поклюке, но результат показать не удалось ( 59 место в спринте и 48 в преследовании)
Лучшим результатом является 6 место в спринте на предолимпийской недели в Сочи, где Эви вместе с немецкой командой стала победительницей эстафеты.
Сезон 2013/2014 начала в составе основной немецкой сборной. Участвовала в Зимних Олимпийских играх 2014 года, на которых выступила в спринтерской гонке, гонке преследования, индивидуальной гонке, масс-старте и смешанной эстафете.
17 февраля 2014 года после окончания гонки с массового старта у Эви была взята допинг-проба. 22 февраля Международный олимпийский комитет официально объявил об обнаружении допинга в крови Захенбахер-Штеле, аннулировав при этом результаты спортсменки в масс-старте и смешанной эстафете.
16 июля 2014 на официальном сайте IBU было объявлено о том, что Захенбахер-Штеле дисквалифицирована сроком на 2 года (с момента 17 февраля 2014 года) за применение допинга. Позднее Захенбахер заявила, что подаст апелляцию на решение IBU в Спортивный арбитражный суд. 4 февраля на сайте IBU была выложена мотивировочная часть решения Спортивного арбитражного суда в Лозанне (CAS) по апелляции немецкой лыжницы и биатлонистки, оспаривавшей двухлетний срок своей дисквалификации. CAS сократил этот срок до 6 месяцев.
Решение завершить карьеру Эви приняла 30 ноября 2014 г. .